Slanketips til de fede julefrokoster

Vi nærmer os med hastige skridt december, og for manges vedkommende betyder det en måned med mange fristelser, julefrokoster og bukseknapper der bliver pressede. Hvis man kæmper med at komme igennem julen uden at blive fedet for meget op, har vi her nogle tips til hvordan man skære de værste kalorier fra julefrokosterne.

Julefrokostguiden:

En af de helt store syndere er naturligvis de overdådige julefrokoster, hvor det bugner af lækkerier og det er svært ikke at få lyst til at tage portion nummer 32 med nu man er i gang. Dog findes der ofte en lang række relativt kalorielette måder at komme omkring det på:
1) Vælg det grove brød til forretten og spis endelig rigeligt med fisk, skalddyr, rejer og æg. Hold igen med mayoen, karrysalaten og hvad der ellers måtte være af snask.
2) Fokuser på det magre kød, og forsøg at finde noget grønt og tilbehør der ikke er fyldt med sukker og fløde. Der findes ofte nogle rigtigt gode tilbud som kalkunbryst, oksekød eller roastbeef, som er meget mindre kalorieholdige end den glaserede skinke og andelårene.
3) De brune kartofler, grønlangkålen og risalamanden bør holdes i små mængder, og det er ok ikke at gå efter mandelgaven ved at spise resten op til sidst. Den plejer alligevel bare at være chokolade og marcipan som du alligevel ikke bør spise.
4) Vælg lightsodavanden eller vand. Nu afhænger dette naturligvis af ens temperament, men man skærer mange kalorier af ved helt at droppe alkoholen og vælge de kaloriefrie løsninger.
5) Spis langsomt, stop når du er mæt og drik gerne masser af vand til. Dette tip kan også bruges resten af året, men især til buffeter hvor det kan være fristende at spise indtil man vælter, er det vigtigt at fokusere på at nyde maden og stoppe i tide. Man kan godt stoppe med at spise når man ikke længere er sulten, i stedet for at blive ved indtil man er så proppet at man knap kan sidde op.
6) Bag nogle proteinkager til hjemmet og suppler med mandariner. Dette fungerer glimrende som substitut for de normal konfektarrangementer, og tilfredsstiller fint dine egne og dine gæsters behov for at få lidt sødt indenbords.
7) En alternativ løsning kunne være at se julefrokosten som en mulighed for at få afprøvet intermittent fasting. Denne diæt går ud på at man har et 8-timers vindue hvor man kan spise i, og 16 timer hvor man ikke må spise. For de fleste betyder det færre kalorier i løbet af en dag, men man skal bruge den med omhu til julefrokoster fordi der kan være så meget kalorietæt mad. Hvis man ikke spiser noget før eller efter selve julefrokosten har man dog alt andet lige et større antal kalorier at gøre godt med.