Gojibær 160 g
Gojibærret er ekstremt rigt på antioxidanter, som beskytter kroppen mod frie radikaler. En af antioxidanterne er Vitamin C. Gojibærret indeholder mere Vitamin C end appelsiner pr. vægtenhed, og det indeholder også mere Betakaroten end gulerødder.
Gojibærret er også meget rigt på polysakkarider, hvoraf nogle af dem er helt unikke for bæret. Disse Lycium Barbarum Polysakkarider (LBP) troede man tidligere kun var kulhydrater ligesom stivelse og sukker, men det har vist sig, at de spiller en afgørende rolle for vores helbred og evne til at uskadeliggøre frie radikaler.
Det lille røde bær er også fuldpakket med andre næringsstoffer; Protein, Omega 6, 18 aminosyrer, Vitamin A, B1, B2, B6, C, E og 21 forskellige mineraler, herunder mangan, zink, jern, kobber, nikkel, krom, magnesium, calcium, natrium, kalium, kobolt, selen, cadmium, fosfor og germanium.
Hovedfunktion
Antioxidativ og næringsrig føde, booster immunforsvaret og er godt for at holde vægten
Gojibær har været indtaget siden urtiden i Asien for at opnå et godt helbred, velvære og livskraft. Historierne er mange omkring bæret, og det har flere navne, bl.a. Wolfberry, Lyciumbær, Gouqizi, The Happy Berry.
I traditionel kinesisk medicin har man brugt Gojibær i over 5000 år, fordi det er godt for lever, nyrer, øjne og lunger.
Gojibærrene kan spises som de er, en håndfuld hver dag. De kan også tages som snacks, blandes i smoothies eller bruges i madlavning, f.eks. i salater.
| Næringsindhold | pr. 100 g | %-DRI |
| Energi | 1 339 kJ / 319 kcal | |
| Fedt | 2,3 g | |
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,6 g | |
| Kulhydrat | 57 g | |
| - heraf sukkerarter | 45 g | |
| Kostfibre | 11 g | |
| Protein | 12 g | |
| Salt | 0,6 g | |
| Vitamin A (Betakaroten) | 199 RE | 24 |
DRI = Dagligt referenceindtag
Ingredienser: Gojibær (Lycium barbarum L.).
Oprindelsesland: Kina
Opbevaring: Tørt ved stuetemperatur uden for børns rækkevidde.
Øvrigt: Tænk på vigtigheden af en alsidig og balanceret kost.